2017年過年在1月27日,你已經準備好年夜飯吃什麼嗎?
現在人上班很辛苦
回家就已經非常累了
在過年時就該好好讓媽媽放個輕鬆
不要再讓媽媽為煮年菜煩惱

 今年解放媽媽的雙手,吃點不一樣的年夜飯吧!

原來年夜飯也可以這樣美味


中國時報【曾薏蘋╱薩爾瓦多報導】

蔡總統出訪薩爾瓦多,當地時間13日由薩國副總統歐帝茲陪同,參訪咖啡生產合作社;蔡總統形容自己是來「朝聖」薩國咖啡;這次台灣咖啡業2017除夕圍爐餐廳 台北者踩線團更一口氣採購16貨櫃咖啡豆。

年菜推薦餐廳年菜推薦 台北品種相當藝妓等級

總統府發言人黃崇諺說,阿德賴達咖啡生產合作社平均每100磅是190多美元左右,至於最後以多少價格成交,目前訂單還在洽談。這次採購團採購的咖啡豆品種是Pacamara,等級相當世界聞名的巴拿馬藝妓咖啡(Geisha),採購團的台灣業者Ernie Chen說,薩國咖啡跟藝妓咖啡齊名,一杯在台灣可賣到新台幣500元甚至上千。

蔡總統7日至15日「英捷專案」最後一站,率團赴薩爾瓦多阿德賴達咖啡生產合作社參觀,訪團一早出發,一到海拔1250公尺的苟馬薩瓜市阿德賴達咖啡生產合作社的杯測室,早擠滿來自台灣十多家咖啡業者組成的採購團。

現場品嘗手沖咖啡

蔡總統在薩爾瓦多副總統歐帝茲陪同下,參訪咖啡洗豆場及曬豆場,體驗杯測程序,觀賞咖啡沖調表演及品嘗薩國咖啡沖調高手Alejandro Mendez的手作咖啡年菜開賣

在曬豆場時,蔡對歐帝茲說,「我們這裡有很多喜愛咖啡的人,對咖啡非常有研究,真的很高興來薩爾瓦多朝聖」;隨後蔡指向對面拍攝的記者對歐蒂茲說,媒體會把薩爾瓦多咖啡帶到台灣報導。

隨後蔡扯著嗓門問記者,「你們是不是也喜歡喝咖啡?」媒體連忙逮到機會「求助」,「喜歡,但(咖啡生產合作社)現場咖啡豆被買光了!」

台採購團肯定品質

參觀完咖啡生產合作社,蔡總統透過臉書說,薩爾瓦多最有名的農產就是咖啡;跟訪團同行的有來團圓年菜自台灣、由中美洲貿易辦公室組團來訪的咖啡採購團,大家一起看了當地產品,且參加杯測。總統說,「我期待藉著他們推動的採購計畫,讓更多台灣民眾喝到高品質、好價格的薩爾瓦多咖啡」。

隨蔡總統出訪的民進黨立委余宛如是生態綠董事長,也是公平貿易倡議者,蔡總統把余宛如介紹給莊園業者。余宛如說,這次台灣採購團也一起來,薩國咖啡品質非常好,是走精緻小而美路線,處理過程非常細緻。

小檔案-阿德賴達咖啡生產合作社

位於薩國自由省(La Libertad)苟馬薩瓜市,當地群峰圍繞,景色秀麗,是薩國首都聖薩爾瓦多市鄰近觀光處女地。合作社創立於1980年6月6日,旨在改善當地咖啡小農生計,目前100位成員,男性55名、女性45名;占地1200萬平方公尺,咖啡種植區700萬平方公尺,最高收成紀錄是在1992年達2萬2500公擔,最差是在2013年僅840公擔。

該莊園主要生產咖啡品種為Bourbon、占總量60%;另有Pacas與Cuscatleco、Pacamara,莊園咖啡主要出口美國、日本、德國和英國。過去此處生產的咖啡曾獲有機咖啡與雨林咖啡認證,但近年受咖啡葉銹病影響,已無法生產有機咖啡。

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